Żywienie człowieka i ocena żywności

Zakres studiów: Żywienie człowieka i ocena żywności

Rodzaj studiów: studia podyplomowe

Forma studiów: e-learning (online)

Cel:

Celem studiów Żywienie człowieka i ocena żywności jest wyposażenie słuchacza w wiedzę i umiejętności w zakresie udzielania porad żywieniowo-dietetycznych oraz analizy i oceny jakości żywności.

Czas trwania studiów: 2 semestry

Opis studiów:

Studia mają charakter interdyscyplinarny. Program studiów skupiony jest na przekazaniu, utrwaleniu i poszerzeniu aktualnej wiedzy oraz umiejętności z zakresu anatomii i fizjologii człowieka, jak również z psychologii żywienia i dietoterapii; obejmuje tematy dotyczące ochrony konsumenta, toksykologii, narzędzi pomocnych przy ocenie jakości produktów żywnościowych.

 Absolwenci studiów wyposażeni są w wiedzę, umiejętności i kompetencje dotyczące:

- żywienia człowieka zdrowego i chorego, w tym również w obszarze żywienia zbiorowego;

- zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym;

- przygotowania do pracy w poradniach dietetycznych i do współpracy z lekarzem oraz pielęgniarką w zakresie planowania żywienia;

- obsługi sprzętu stosowanego w ocenie jakości i analizie żywności;

- edukacji żywieniowej.

Świadectwo wydawane po ukończeniu studiów podyplomowych jest zgodne z rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego (Dz.U. z 2018 r., poz. 1791 z późn. zm.) wydanym na podstawie ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. - Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2018 r., poz. 1668, z późn. zm.).

Adresaci:

Studia adresowane są do osób zainteresowanych poszerzeniem swej wiedzy na temat dietetyki, żywienia człowieka zdrowego i chorego, technologii przygotowywania potraw a także analizy i oceny jakości żywności.

| Pobierz program studiów

---

×

1 / 1

2 / 2