Żywienie, dietetyka i sztuka kulinarna

Kierunek studiów: Żywienie, dietetyka i sztuka kulinarna

Rodzaj studiów: studia podyplomowe

Forma studiów: e-learning (online)

Cel:

Celem kierunku Żywienie, dietetyka i sztuka kulinarna jest pozyskanie wiedzy z zakresu poradnictwa żywieniowego, żywienia zbiorowego różnych grup ludności, dietetyki oraz gastronomi.

Czas trwania: 3 semestry

Opis kierunku:

Program kształcenia skoncentrowany jest na przekazaniu uczestnikom aktualnej wiedzy z zakresu biologii i żywienia człowieka, edukacji żywieniowej, dietetyki, gastronomii dietetycznej oraz psychologii odżywiania. Ponadto kierunek umożliwia pozyskanie bądź poszerzenie aktualnej wiedzy dotyczącej bezpieczeństwa żywności, systemów zapewnienia jakości w żywieniu zbiorowym, technologii gastronomicznej i sztuki kulinarnej oraz bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii i zakładach żywienia zbiorowego.

Kierunek umożliwia absolwentom prowadzenie szeroko rozumianego poradnictwa żywieniowego oraz nauczania przedmiotów z zakresu żywienia człowieka i nauk pokrewnych (pod warunkiem posiadania przez absolwenta wykształcenia pedagogicznego).

Świadectwo wydawane po ukończeniu studiów podyplomowych jest zgodne z rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego (Dz.U. z 2018 r., poz. 1791 z późn. zm.) wydanym na podstawie ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. - Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. z 2018 r., poz. 1668, z późn. zm.).

Adresaci:

Studia skierowane są do osób zainteresowanych dietetyką, gastronomią, poradnictwem żywieniowym, żywieniem różnych grup ludności, żywieniem zbiorowym i naukami pokrewnymi, a także nauczaniem przedmiotów o tej tematyce.

| Pobierz program studiów

---

×

1 / 1

2 / 2